Dokument

Protokol o kontrole digestoře a odsávání

Zdokumentujte kontrolu účinnosti odsávacího zařízení v kuchyních nebo laboratořích. Šablona obsahuje kontrolu filtru, ventilátoru a měření odsávání.

Otevřete šablonu v online editoru a zaznamenejte výsledky kontroly.

Zobrazit všechny šablony

Dokument

Náhled dokumentu

Prohlédněte si strukturu, oddíly a pole dokumentu před zahájením vyplňování.

Protokol o kontrole digestoře a odsávání

č.DG-2026-0714-04

1. Obecné informace

Datum prohlídky14. 7. 2026 AdresaRestaurace U Zlatého lva, náměstí Míru 789, 110 00 Praha 1
Expert Ing. Petr Novák , Servisní technik

2. Předmět prohlídky

Název objektuPrůmyslová digestoř, výr. č. 654321 Technický stavnevyplněno

3. Hlavní parametry

Rychlost odsávání0.8 Průtok vzduchu1200

4. Doplňující parametry

Stav filtru: Stav ventilátoru:
Funkce ovládání:

5. Podmínky prohlídky

Podmínky prohlídky nejsou vybrány.

6. Zjištěné závady

č.Popis poškozeníFoto
1-nevyplněno
2-nevyplněno

7. Doplňující údaje

Identifikace byla provedenaDigestoř č. 1, typ průmyslová, výr. č. 654321
Jsou připomínkyDigestoř vykazuje nedostatečný průtok vzduchu, nutné vyčištění filtrů.

8. Účastníci prohlídky

č.JménoPozice / statusKomentář
1Ing. Petr NovákServisní technikProvedl kontrolu
2Josef KrálProvozovatelPřevzal protokol

Podpisy

______________________________
Ing. Petr Novák, Servisní technik
______________________________
Ing. Petr Novák
______________________________
Josef Král

Dokument

Účel a postup vyhotovení dokumentu

Co je protokol o kontrole digestoře a odsávání

Protokol o kontrole digestoře a odsávání je dokument, který zaznamenává výsledky kontroly účinnosti odsávacího zařízení v kuchyních nebo laboratořích. Obsahuje kontrolu filtru, ventilátoru, funkce ovládání a měření rychlosti a průtoku odsávání. Slouží k zajištění bezpečného a hygienického prostředí.

Proč používat online šablonu

Online šablona protokolu o kontrole digestoře Vám umožní rychle a přehledně vytvořit profesionální dokument. Vyplníte údaje o digestoři, provedených kontrolách a měřeních, doplníte fotografie a protokol bude připraven k podpisu.

Co obsahuje šablona

Šablona obsahuje sekce pro identifikaci digestoře, kontrolu digestoře, měření odsávání, závěr a podpisy. Součástí je také prostor pro fotografickou dokumentaci celkového pohledu a detailu filtru.

Pravidelná revize digestoří

Protokol se používá při pravidelných revizích digestoří a odsávacích zařízení, zejména v komerčních kuchyních a laboratořích. Dokument zaznamenává provedenou kontrolu.

Hygienická kontrola

Stav filtru a účinnost odsávání mají vliv na hygienu a bezpečnost. Protokol slouží jako doklad o provedené hygienické kontrole.

Kontrola účinnosti odsávání

Měření rychlosti a průtoku odsávání ověřuje, zda digestoř správně odvádí vzduch. Protokol zaznamenává naměřené hodnoty.

Evidence pro provozovatele

Provozovatel objektu může protokoly o kontrole digestoří uchovávat jako součást provozní dokumentace. To umožňuje sledovat stav digestoří v čase.

  1. 1

    Otevřete šablonu

    V online editoru otevřete šablonu protokolu o kontrole digestoře a odsávání.

  2. 2

    Vyplňte identifikační údaje

    Zadejte označení digestoře, datum kontroly a jméno technika.

  3. 3

    Zaznamenejte kontrolu digestoře

    Vyplňte stav filtru, ventilátoru a funkci ovládání.

  4. 4

    Zaznamenejte měření odsávání

    Zadejte naměřenou rychlost odsávání a průtok vzduchu.

  5. 5

    Doplňte závěr a podpisy

    Uveďte celkový stav, doporučení a podpisy zúčastněných osob.

  6. 6

    Uložte a exportujte

    Po vyplnění protokol uložte a exportujte do PDF nebo jiného formátu.

Generátor fotoreportů

Využijte generátor fotoreportů pro snadné vložení fotografií digestoře do protokolu. Automaticky vytvoří přehlednou fotodokumentaci.

Vytvořit fotoreport

Mobilní aplikace pro fotodokumentaci

S mobilní aplikací pořídíte fotografie digestoře přímo na místě a ihned je vložíte do protokolu. Zjednodušíte si tak celý proces.

Mobilní aplikace

Oddíly dokumentu

Kliknutím na oddíl přejdete na něj ve vzorovém dokumentu.

Obecné informace

Zaznamenejte datum kontroly, místo a jméno technika pro jednoznačnou identifikaci.

Předmět prohlídky

Uveďte označení digestoře a její celkový technický stav.

Hlavní parametry

Zaznamenejte naměřenou rychlost odsávání a průtok vzduchu pro ověření účinnosti.

Doplňující parametry

Zaznamenejte stav filtru, ventilátoru a funkčnost ovládacích prvků.

Podmínky prohlídky

Popište podmínky, za kterých byla kontrola provedena, pokud ovlivňují výsledky.

Zjištěné závady

Zaznamenejte zjištěné závady, jejich popis a fotografickou dokumentaci.

Doplňující údaje

Uveďte celkové hodnocení a doporučená opatření.

Účastníci prohlídky

Zaznamenejte osoby zúčastněné na kontrole, včetně jejich rolí.

Podpisy

Podpisy technika a provozovatele potvrzují provedení kontroly.

Pole a sloupce dokumentu

Obecné informace

Datum prohlídky
Datum provedení kontroly digestoře.
Adresa
Adresa nebo umístění digestoře.
Expert
Jméno technika provádějícího kontrolu.

Předmět prohlídky

Název objektu
Identifikační označení digestoře.
Technický stav
Celkový technický stav digestoře.

Zjištěné závady

č.
Pořadové číslo závady.
Prvek
Část digestoře, které se závada týká.
Vada
Název nebo typ závady.
Popis poškození
Podrobný popis závady.
Foto
Fotografie dokládající závadu.

Účastníci prohlídky

č.
Pořadové číslo účastníka.
Jméno
Jméno účastníka.
Pozice / status
Role nebo funkce účastníka.
Komentář
Případné poznámky k účastníkovi.

Často kladené dotazy k fotoreportům a fototabulkám

Jak často se provádí kontrola digestoře?

Kontrola digestoře by měla být prováděna v rámci pravidelné revize, obvykle minimálně jednou ročně. V komerčních kuchyních a laboratořích může být četnost vyšší kvůli hygienickým předpisům. Přesné lhůty závisí na provozu.

Co dělat, když je filtr digestoře zanesený?

Pokud je filtr zanesený, je nutné jej vyčistit nebo vyměnit a zaznamenat zjištění do protokolu. Zanesený filtr snižuje účinnost odsávání a může představovat hygienické riziko. Po výměně je vhodné provést opětovnou kontrolu.

Je nutné k protokolu přikládat fotografie?

Fotografická dokumentace je doporučená, protože poskytuje vizuální důkaz o stavu digestoře. V šabloně je prostor pro fotografie celkového pohledu a detailu filtru. Fotografie pomáhají při případném sporu nebo pro kontrolu.

Může protokol sloužit jako doklad pro hygienickou kontrolu?

Protokol o kontrole digestoře může být součástí dokumentace pro hygienickou kontrolu. Zaznamenává provedené kontroly a měření. Konečné posouzení provádí příslušný orgán.

Lze šablonu upravit podle konkrétních požadavků?

Ano, šablonu lze v online editoru upravit. Můžete přidat nebo odebrat pole, změnit texty a přizpůsobit dokument konkrétním potřebám. Šablona je flexibilní a umožňuje vytvořit dokument na míru.

Vytvořte dokument online

Vyplňte údaje o prohlídce a vygenerujte dokument připravený ke stažení.